La química de las dietas “healthy” para adelgazar, en un libro

Nada de dietas milagrosas, prohibiciones ni alimentos mágicos, la clave para delgazar está en la química, y es muy fácil de aplicar en el día a día. CLARA AUÑÓN LÓPEZ EFE LUNES 15.01.2018 Madrid, ene 2018 (EFE).- ¿Qué pasaría si en lugar de medir las calorías y quitar alimentos de nuestra dieta, comiéramos en función de la química de la alimentación? Los nutrientes y las hormonas tienen la clave para una alimentación completa, equilibrada, libre de restricciones y, sí, con la que adelgazar de manera definitiva. Es lo que propone Ángela Quintas, licenciada en Química, especialista en Dietética y Nutrición Humana, y nutricionista en “Las recetas de Adelgaza para siempre” (Planeta), que completa con recetas la filosofía de su primer libro, “Adelgaza para siempre” “Las recetas de Adelgaza para siempre” “El hecho de que el primer libro haya ayudado a adelgazar a gente que no puede venir a la consulta es muy satisfactorio”, ha explicado a Efe Estilo Ángela Quintas, quien asegura haber recibido mensajes de lectores que han perdido “15 o 17 kilos” con “Adelgaza para siempre”. Tapa de salpicón de marisco, una receta para adelgazar para siempre. EFE/Imagen cedida por: Planeta Pero fueron los pacientes de su consulta madrileña quienes le animaron a escribir el que es su segundo libro en dos años, con el que satisface la demanda de recetas acordes con el método. “La clave es tener equilibrio, en la alimentación como en todo. Siempre lo hemos hecho así, pero ahora se nos está yendo de las manos”, ha explicado Quintas, detractora de regímenes que obligan a pasar hambre, eliminar alimentos del menú o castigarse con la comida. En lugar de sufrir, esta química de la nutrición propone empezar por dejar de contar calorías. Una costumbre que, además de resultar pesada, no tiene en cuenta que el aporte calórico de cada alimento tiene un efecto diferente en el cuerpo. Por ejemplo, tanto los hidratos de carbono (vegetales, lácteos) como las proteínas (animales o vegetales) aportan 4 kilocalorías por gramo, pero las proteínas suelen estar acompañadas de grasas, lo que hace que, al final, su aporte calórico sea mayor. Y ambos son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente. “La clave es tener equilibrio, en la alimentación como en todo. Siempre lo hemos hecho así, pero ahora se nos está yendo de las manos”, ha explicado Quintas De la misma manera, Quintas descarta las dietas compuestas únicamente por hidratos de carbono, es decir, aquellas que reducen la alimentación a fruta y verdura. Alimentos con una carga glucémica elevada, que obligan al páncreas a segregar insulina para poder procesarla, a lo que el cuerpo responde convirtiendo la glucosa en grasa. Dietas “healthy” para adelgazar, con cabeza Entonces, ¿qué sugiere la experta? Platos “sencillos, muy asequibles en cuanto al tiempo de elaboración”, con ingredientes “normales” que se pueden encontrar en cualquier supermercado, y aptos para toda la familia. Entre sus favoritos se encuentran el rollo de carne relleno, la tortilla de coliflor, la charlota de calabacín y pollo o los espaguetis de calabacín, un plato “genial para que los niños coman verdura”. Combinadas de la forma correcta, estas recetas aportan al cuerpo todo lo que necesita para estar sano y mantener unos niveles de energía estables a lo largo del día. Por eso, el libro incluye menús diarios, personalizables y divididos entre hombres y mujeres. La distinción por sexos es básica para que el régimen tenga éxito, debido al “metabolismo basal”: “La energía que el cuerpo invierte en mantener las constantes vitales activas durante todo el día”, explica la escritora. “Los hombres tienen un metabolismo basal mucho más alto que las mujeres, y dentro de eso, cada persona tiene el suyo”. Las dietas son capaces de alterar ese consumo, tanto para acelerarlo (lo ideal para adelgazar) como para ralentizarlo, una consecuencia muy común de regímenes con efecto rebote y que explica por qué hay personas que engordan incluso cuando reducen considerablemente la ingesta de alimentos. Aprende a educar el hambre emocional Con todo, si bien el objetivo final de este recetario es perder miedo a la báscula, su base es reeducar la alimentación, llena de malos hábitos que se generan desde pequeños. Una pechuga de pavo o pollo a la sal no tiene por qué ser aburrida. EFE/Imagen cedida por: Planeta “Mucha gente utiliza la comida como premio o como castigo, eso es hambre emocional, no física, y hay que ser consciente de ella”, señala la nutricionista, quien asegura que una buena educación alimenticia también pasa por ser capaces de darnos un capricho “sin fustigarnos y sin que se convierta en rutina”. De hecho, mejorar nuestra relación con la comida es fundamental para “no aburrirnos de la dieta”. “La dieta se tiene que adaptar a ti, y tú te tienes que adaptar a ella. Si una persona tiene muchas comidas de negocios o hace mucha vida social en restaurantes, el truco no es que vaya a todos lados con una fiambrera o que deje de comer fuera, sino que aprenda a comer en esas situaciones”, remarca. Con sus consejos y recetas, Quintas asegura que los resultados se dejan sentir desde los primeros días: “Te deshinchas y estás menos cansado, porque se evitan los picos de insulina”. “Mucha gente utiliza la comida como premio o como castigo, eso es hambre emocional, no física, y hay que ser consciente de ella”, señala la nutricionista Con la constancia llegan los primeros resultados de peso y lo que es más importante, la costumbre de comer bien, un hábito que se trabaja durante el primer mes, dividido en dos fases alimenticias para que el cuerpo se vaya acomodando a la dieta. Equilibrio y sentido común son los dos únicos ingredientes obligatorios en la dieta de Ángela Quintas, un método que enseña a adelgazar y a comer bien, disfrutando de la comida. Porque una dieta saludable siempre debe ser un premio, nunca un castigo. EFE Fuente

La asesora nutricional de cine, Ángela Quintas, publica un nuevo ‘Adelgaza para siempre’

La química Ángela Quintas, que compagina su consulta de nutrición con la docencia en la UNED, además de dirigir diferentes programas en medios como la Ser y ser asesora nutricional de películas dirigidas, por ejemplo, por Almodóvar, publica las recetas de su primer libro Adelgaza para siempre (Planeta). En este caso el bautismo ha sido: Las recetas de Adelgaza para siempre (Planeta). ¿Qué ha hecho que mi cuerpo consuma masa muscular en lugar de grasa?Si el anterior libro era una manera de vida para no engordar, aquí da la concreción en forma de menús. Formas de comer saludables, que es lo que de verdad importa. Cuestiones estéticas fuera -obsesiones y presiones sociales también- aquí de lo que se trata es de aprender, porque nunca acabamos de saberlo todo y porque nunca está de más el recordatorio, a comer alimentándonos. Sí, adelgazar viene titulando el libro y probablemente sea el reclamo, pero lo que más gusta de las recetas de Ángela Quintas es que la salud es lo que cuenta. Da la experta de este modo opciones diferentes para salir del filete a la plancha con ensalada y lograr que el aburrimiento no salga ganando. Noventa recetas y toda la información nutricional de lo que comes, además de la debida explicación acerca de qué son, por ejemplo, los hidratos de carbono. Es interesante también la información de las frutas y verduras que más carga glucémica tienen: plátano, pimiento rojo, caqui, melón, zanahoria cocida… etc. Datos que no siempre tenemos tan sabidos como creíamos. No faltan tampoco los contenidos necesarios para saber el papel de las proteínas.  Justo es resaltar las páginas dedicadas a responder esas preguntas que tantas veces se formulan: ¿por qué gano peso si apenas consumo alimentos ricos en grasa?, ¿cómo actúa tu cuerpo para normalizar el nivel de hidratos de carbono en sangre?, ¿qué ha hecho que mi cuerpo consuma masa muscular en lugar de grasa almacenada?, ¿por qué se produce el efecto rebote? Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/3229696/0/angela-quintas-publica-adelgaza-para-siempre/#xtor=AD-15&xts=467263

24 horas – Ángela Quintas

24 horas – Ángela Quintas: “Para adelgazar la clave está en saber mezclar los alimentos” Licenciada en Química, máter en Nutrición, Ángela Quintas nos presenta su libro “Adelgazar para siempre”. Un manual, fuera de lo común, en el que nos enseña la química que rige nuestro cuerpo: “somos pura química; para adelgazar la clave está en saber mezclar los alimentos”.   Quintas: “Para adelgazar la clave está en saber mezclar los

Ángela Quintas en Buena Vida hablando sobre qué comer fuera de casa

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hace unas semanas, Ángela Quintas escribió para Buena Vida un artículo sobre qué pedir cuando comemos fuera de casa. Una duda que muchas personas tienen a diario, bien por sus trabajos y ritmo de vida. Aquí os dejamos el artículo. Esperamos que os guste.   [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”6″ grid_id=”vc_gid:1514379739694-10fa322b-8a30-5″ include=”1478,1479,1480,1481″][/vc_column][/vc_row]

Revista Mía: cómo adelgazar para siempre

‘Adelgaza para siempre’, sin pararte a contar las calorías y sin esperar el temido “efecto rebote” con las pautas de mi libro, que ha recogido en este reportaje la Revista Mía. ¡No te lo pierdas!.

Hábitos que están boicoteando tu metabolismo

Si quieres bajar de peso y hacerlo de forma definitiva, tienes que desterrar de tus planteamientos algunos falsos mitos que, aunque están muy extendidos son hábitos poco saludables. Con este reportaje de Objetivo Bienestar te quedarán claros los pasos a seguir para acelerar tu metabolismo y reconciliarte con la báscula.

Cinco reglas para perder peso «de forma definitiva

Ángela Quintas, química y máster en Nutrición, defiende que las dietas milagro «no sirven para nada». Acaba de publicar ‘Adelgaza para siempre’ Ha desayunado un café y una rebanada de pan integral con jamón. A media mañana se ha tomado un yogur. Hoy le toca comer fuera porque está de promoción de su libro, pero si fuera un día normal Ángela Quintas, química y máster en Nutrición, se llevaría a la oficina un táper con judías verdes, atún y huevo duro. De merienda, una pera y queso fresco; y para cenar, ensalada y merluza, cuenta al diario El Correo. LAS FRASES ‘Operación bikini’.«Las dietas milagro no valen para nada; se pierde agua y masa muscular, en vez de grasa» Hidratos con proteína.«Todo lo que nace de la tierra no debe tomarse solo. Hay que acompañarlo de proteína»   Es lo que se dice un menú equilibrado. Claro. Tiene de todo repartido en cuatro comidas porque para adelgazar para siempre hay que comer cada tres o cuatro horas. Su libro se titula ‘Adelgaza para siempre’… Ya lo siento, pero resulta muy difícil de creer. Pero esa es la idea. Es de lo que se trata. Ya que uno se pone a perder peso, que sea para siempre. De un momento a otro, millones de españoles, sobre todo mujeres, comenzarán con la llamada ‘operación bikini’. ¿Qué les diría si le pidiesen consejo? Que no hagan una dieta así porque solo van a conseguir ganar kilos en cuanto dejen de hacerla por el efecto rebote. Lo que deben hacer es aprender a comer. ¿Por qué se produce ese rebote? El efecto rebote se debe a tres causas. Durante la dieta, se ha reducido masa muscular, en vez de grasa. Además, la mayor parte del peso perdido es agua debido al consumo de diuréticos y, encima, la dieta no ha servido para modificar los hábitos alimenticios. Una buena dieta es la que baja la grasa, mantiene la masa muscular y enseña a comer. Bajar mucho peso en poco tiempo, como prometen las ‘dietas milagro’ es una agresión para el cuerpo. Dice que basta seguir cinco reglas para perder kilos y mantener en el peso. ¿Cuál es la primera? Los hidratos de carbono, que es todo lo que nace de la tierra, no deben tomarse solos y menos si tienen una carga glucémica elevada. Deben acompañarse de proteína. ¿Conoces algún japonés gordo? Son todos flacos porque fundamentalmente toman arroz con pescado o “nuddles” con pollo o cerdo. Aquí abusamos de la pasta o arroz con verduras. ¿Dónde está la proteína en esos platos? ¿Y la segunda? Ojo con los hidratos de carbono líquidos. ¿Se refiere a los zumos? Sí. A nivel de composición, los zumos y gazpachos son maravillosos, tienen infinidad de vitaminas.., pero, ¿se tomaría tres naranjas seguidas? Cuando se toma un zumo de golpe, meto en el cuerpo una cantidad muy grande de hidrato, que hace que mi páncreas secrete insulina para normalizar ese hidratos de carbono en sangre. Esto provoca tres cosas: parte de ese hidrato va al hígado para órganos vitales. Otra parte va al músculo. Pero una tercera parte se convierte en grasa. Lo ideal, si no se puede vivir sin zumo por las mañanas es no tomarlo con el estómago vacío, pero lo mejor es tomar una fruta; y al gazpacho, ponerle jamón, huevo, es decir mezclarlo con proteína. Todavía quedan tres normas. La tercera es muy fácil: hay que comer cada tres o cuatro horas a partir de la hora en la que una persona se levanta. Se trata de que el cuerpo no utilice masa muscular como combustible para funcionar, sino grasa. Por el mismo motivo, no se puede estar más de una hora desde que uno se levanta sin ingerir nada. Hay gente a la que le cuesta desayunar. Pero deben tomar algo, aunque sea un café con leche y después ya tomarán algo más. ¿La quinta y última? No hay que hacer deporte con el estómago vacío. ¿Y la fibra? Todos los dietistas hablan de ingerir fibra. Estamos todos estreñidos. Hay que tomar fibra; sirve para mejorar el tránsito intestinal. La fibra está en muchas frutas, verduras, legumbres y en el pan integral. Hay que tomar pan integral, pero de masa madre. Cuanto menos alimentos procesados, menos estreñimiento. ¿Qué es lo que usted nunca come? No pruebo la bollería industrial. Si me apetece un dulce, me compro uno de calidad. En una pastelería o panadería de confianza, donde sé que se ha hecho de forma natural. Apenas tomo zumos. La fruta la mastico. No tomo nada que tenga mucha grasa ni nada precocinado. La leche no pasa por su mejor momento. Tiene muchos detractores. No lo entiendo. Salvo que una persona tenga alergia, no hay por qué quitarla de la dieta. Asesora a actores para que suban y luego bajen hasta 30 kilos. ¿No es una agresión al cuerpo? Si se hace bien, no pasa absolutamente nada. De hecho, Manuel Burque de gordo tuvo mejor analítica que de delgado. Fuente: http://www.elcomercio.es/sociedad/salud/201703/29/cinco-reglas-para-perder-20170329194741.html

Adelgazar para siempre ¿es posible?

GALIANA LEGORBURU 14/03/2017 18:02 Adelgazar y no recuperar el peso perdido es difícil pero no imposible. De hecho, el temido ‘efecto rebote’ solo es la consecuencia de haber elegido uno de los tantos e ineficaces métodos que aún permanecen inalterables en el saber popular pero que, sin embargo, han desembocado en una oleada de sobrepeso. Los resultados no dejan lugar a dudas: algo estamos haciendo mal. Por eso, los dietistas-nutricionistas más actualizados, junto a los profesionales de la actividad física, han tratado de dar la vuelta a todos estos mitos cambiando la manera de percibir este proceso. “No es una dieta, es un estilo de vida”, defienden con tenacidad. Ponerse a dieta es empezar con el pie izquierdo. Y es que los cimientos de un peso saludable se encuentran en el hábito de comer bien. Es decir, en una alimentación cuidada y estable. Sin fecha de caducidad. Una norma que cierra la puerta a gran parte de la oferta dietética que circula por las redes. El segundo error es, como advierte la autora del libro ‘Adelgaza para siempre’, Ángela Quintas, sobrevalorar la importancia de las calorías: “No es lo mismo alimentarnos que nutrirnos y no, no hay que comer de todo, porque no todo nos proporciona los macro y micronutrientes que nuestro cuerpo necesita”. La celulitis es, por ejemplo, otro síntoma de un mal reparto de los macronutrientes. “Una dieta basada casi únicamente en hidratos de carbono, sin las cantidades necesarias de grasas y proteínas, dará lugar a la odiosa piel de naranja. Una chica joven que desayune un zumo, meriende una manzana, y coma y cene ensalada, aunque en principio puedan parecer opciones saludables, acabará teniendo este problema”, añade. De la misma manera, no se puede pretender alcanzar el peso ideal en función de lo que dictamine una tabla genérica. “Cada persona tiene un rango de peso saludable que no se puede calcular a través de tablas”, reconoce Quintas. Es más, de hacerlo así, dejaríamos al margen factores que se encuentran directamente relacionados con los números que aparecen en la báscula, como los porcentajes de grasa y masa muscular, encargados de la composición corporal. Según predomine el primero o el segundo, aun con el mismo peso, la talla y la forma del cuerpo variarán sustancialmente. Es decir, dos personas pueden pesar lo mismo y utilizar distintas tallas de ropa. Pero la clave para adelgazar para siempre, como defiende el nutricionista deportivo Sergio Espinar, es la adherencia. “Si la persona no está convencida de los cambios en su estilo de vida no los respetará. Es la alimentación la que debe adaptarse a la persona y no al contrario”, destaca. Una vez puesto en marcha este paso, el siguiente es fácil: combinar la comida de calidad con un entrenamiento de fuerza que proteja la masa muscular. De esta manera serán los músculos los encargados de quemar calorías y, por tanto, de mantener el peso a raya. Eso sí, como recuerda el experto, una dieta demasiado restrictiva puede poner en riesgo nuestra musculatura, por lo que habrá que investigar cuáles son nuestros requerimientos básicos antes de empezar a contar calorías.   Fuente: http://www.elmundo.es/yodona/fitness/2017/03/14/58c800eae2704e02438b4627.html

Estás a un paso de adelgazar para siempre

La ‘coach’ nutricional Ángela Quintas nos da las claves de alimentación para perder peso de forma saludable y manteniendo la energía en su libro ‘Adelgaza para siempre’. POR INÉS MARTÍNEZ 10/02/2017  Sin riesgos ni dietas ridículamente prohibitivas. Tampoco tendrás que olvidarte de tu vida social ni entregarte a esfuerzos físicos sobrehumanos. Simplemente adelgazarás… aunque esta vez para siempre. Esta es la premisa de la que parte Ángela Quintas, coachnutricional que dosifica su dilatada experiencia entre su gabinete nutricional ubicado en el corazón de Madrid (General Pardiñas, 20) y los medios de comunicación (es codirectora del programa BeOk de Cadena SER). Consciente de la esclavitud a la que nos someten las dietas y de las horas que nos machacamos en el gimnasio sin ver resultados proporcionales a nuestro esfuerzo, Ángela ha desarrollado una serie de mandamientos en su libro Adelgaza para siempre para que las cuestiones de peso no vuelvan a causarte ni un quebradero de cabeza. Tal y como adelanta, no se trata de fórmulas mágicas, sino de reacciones químicas, concretamente las que producen los alimentos en nuestro organismo y que aprovecharemos para mantenernos con energía, salud y sin engordar. ¿Te atreves a probarlo? Aprende de una vez por todas que alimentarte no es lo mismo que nutrirte Ni es cierto eso de que “hay que comer de todo” ni debes dejarte embaucar por las propiedades mágicas de los superalimentos (puede nutrirnos mejor un plato de lentejas con arroz y un chorrito de vinagre para que se absorba mejor el hierro que un zumo detox con kale). Evita las kilocalorías vacías que carecen de nutrientes como el alcohol o las poco saludables que aporta la bollería industrial y apuesta por aquellas que contengan vitaminas y minerales. Recuerda que nuestra talla de pantalón no determina nuestra salud: Una persona con normopeso puede presentar hipercolesterolemia o estar agotada todo el día mientras que otra con un ligero sobrepeso podrá presumir de tener una salud de hierro. Descubre tu peso ideal Queda prohibido generalizar, así que se acabó lo de basar nuestro peso ideal en las recomendaciones de una tabla o en creencias populares (lo sentimos pero lo de restar 110 cm a tu altura para calcular tu peso no funciona). Existen otros factores que entran en juego como el sexo, las pruebas analíticas, el porcentaje de grasa o el de masa muscular. Tampoco podremos ser ingenuos y pretender pesar lo mismo con 45 años que con 20. Así, deberemos centrarnos en el porcentaje de grasa que queramos reducir y no en los kilogramos que marque la báscula para evitar el efecto rebote. Evita el temido efecto rebote ¿Por qué se produce este efecto? Cuando únicamente nos centramos en reducir kilogramos, la mayor parte del peso que se pierde es agua y masa muscular, lo que propicia la acumulación de grasa. Tampoco habremos modificado nuestros hábitos alimenticios. En su lugar, habremos abusado de sustitutivos como las barritas, propiciando la sensación de hambre durante la dieta y ralentizando nuestro metabolismo mientras establecemos una relación de ansiedad con la comida. Tampoco se aconseja la utilización de diuréticos ya que suponen una pérdida considerable de electrolitos, encargados de mantener el equilibrio en las células del organismo. Además, recuperaremos este agua en cuanto dejemos de tomarlos. Para calcular el gasto calórico que realizamos a lo largo del día, tendremos que tener en cuenta nuestro metabolismo basal (consumo para el correcto funcionamiento del cuerpo), el gasto requerido para digerir los alimentos y el gasto de nuestra actividad física. Si no queremos que se reduzca el metabolismo basal, el consumo de proteínas es clave. Contar con una buena masa muscular en lugar de grasa también acelerará el gasto calórico en reposo. ¿Un último consejo? Tómate la vida con más calma. El estrés puede inducirnos a comer más y a liberar mayor cantidad de hormonas como la cortisona, que a su vez nos hará almacenar grasa en la zona abdominal. Conoce todas las posibilidades que ofrecen los alimentos Ni se trata de renunciar a los hidratos de carbono ni de suprimir las proteínas ya que esto modificaría nuestros picos de insulina. Ángela Quintas recomienda tener en cuenta factores como el índice glucémico de los alimentos y el tamaño de las raciones a la hora de calcular nuestras comidas ya que aquellas ingestas con una carga glucémica muy alta harán que se eleven los niveles de glucosa en sangre y la formación de grasa. Por ejemplo, el pan blanco tiene un índice glucémico elevado pero como una ración suele ser de 30 gramos, su carga glucémica será media. Con la pasta sucede lo contrario. Su índice glucémico es medio pero como la ración suele ser  de aproximadamente 100 gramos, la carga glucémica será alta. Algo parecido sucede con las grasas insaturadas o saludables. Aunque nos aporten muchos beneficios, tienen una alta carga kilocalórica como ocurre con el aceite de oliva, los frutos secos o los pescados grasos. Un ejemplo es el aguacate, si tomamos uno para comer y otro para cenar, será difícil bajar de peso. El intestino, tu segundo cerebro Tener una microbiota intestinal sana (conocida comúnmente como flora intestinal) nos ayudará a realizar la digestión, mantendrá el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmunitario y nos protegerá frente a gérmenes patógenos. Para mejorarla, la coach destaca la función de los probióticos (yogures y chocolate negro) y prebióticos (cebolla, plátanos, espárragos y alcachofas), así como tener especial cuidado cuando se estén tomando medicamentos. Sin duda, un factor muy importante ya que hay estudios que demuestran que las personas con obesidad tienden a presentar una microbiota intestinal desequilibrada. Aprende a comer aquí y ahora Apuntados todos los errores que cometemos diariamente, como basar nuestra alimentación en hidratos de carbono (recuerda que se incluyen frutas y verduras) o dejar pasar muchas horas entre una comida y otra, la solución pasa por seguir una dieta de control de insulina. Esto evitará que se generen picos de insulina durante el día y que el proceso de la lipogénesis convierta este excedente en grasas que se acumulan. Otros beneficios añadidos son que reduciremos nuestro cansancio después de comer, tendremos menos hambre antes de las comidas principales, no necesitaremos darnos atracones de dulce y nuestro cuerpo utilizará la grasa acumulada como fuente de energía mayoritaria, manteniendo nuestra masa muscular y metabolismo basal estable. Para evitar estos picos, es imprescindible que sigas cinco reglas de oro:  – No tomes hidratos de carbono solos y menos si tienen…

BeOk comienza su segunda temporada hablándonos de las diferentes dietas de moda

Puede que sea nuestra percepción, pero últimamente parece que la alimentación es más una tendencia que una necesidad  que tenemos los seres humanos para sobrevivir. Casi cada semana aparece una nueva dieta, que al igual que la que se puso de moda la semana anterior,  “es la mejor”, y si la seguimos vamos a quedarnos como la estrella de Hollywood que la hace, y además nos hará sentirnos como los reyes del mundo. Eso sí, para algunas de ellas es necesario encontrar como ingrediente fundamental en la preparación de los platos el cuerno de un unicornio molido junto con lascas de la piedra filosofal. Paleodieta, vegana,… Hemos escuchado hablar al menos de una de todas estas dietas en medios de comunicación, redes sociales,… Para centrarnos un poco y no acabar volviéndonos locos de la cabeza, y de nuestro segundo cerebro que es el  intestino, en este primer programa de BeOK, Ángela Quintas y Lourdes Lancho, han decidido compartir mesa y programa con personas que, como base de su alimentación, realizan diferentes dietas. Escucharemos de primera mano en que se basan, como es su día a día y que les aporta personalmente seguir esa alimentación y estilo de vida. Te dejamos el enlace de la página de BeOk para que este sábado a las 12:00 no te pierdas el primero de la temporada, y si te lo pierdes recuerda: puedes escuchar o descargarte el podcast para aprender y pasar un buen rato siempre que quieras.