comer fruta - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿Engorda comer fruta por la noche?

Seguro que este mito lo has escuchado miles de veces pero vamos a explicar por qué es falso. Su supuesta base recae en que la fruta es un grupo de alimentos que solo nos aporta hidratos de carbono, aparte de vitaminas y minerales, y como éstos tienen la fama de que “engordan”, creemos que por tomar la fruta por la noche vamos a coger peso. Sin embargo, la fruta tiene las mismas propiedades independientemente del momento del día en el que la tomes, ya sea por la noche, por la mañana o por la tarde. Lo que sí sucede es que una cena sólo a base de fruta estamos desplazando a otros alimentos y nutrientes esenciales como las proteínas y las grasas. Pero, por ejemplo, cenar una tortilla francesa y un poquito de sandía no tiene ningún problema. Tenemos que tener claro que un simple alimento no engorda o adelgaza sino que serán mi patrón dietético habitual y lo que muevo, es decir mi nivel de actividad física, los que me hagan engordar o adelgazar.   📚 http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas ❤️ Gabinete Ángela Quintas ☎️ 91 0069628 📧 info@angelaquintas.com 🏠 C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001

es malo tomar muchar proteina - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿Es malo tomar demasiada proteína?

Los alimentos ricos en proteínas son los que ganan en saciedad por goleada, por ello suelen predominar en las dietas de pérdida de peso. Además, hay que contar con su indudable efecto en el mantenimiento de la masa muscular, siempre que venga acompañado de entrenamiento físico. Muchas personas, cuando inician una pauta dietética para reducir su nivel de grasa corporal, aumentan la cantidad de proteína que tomaban y se asustan porque temen poner en riesgo su salud. Sin embargo, es complicado que una persona con un buen estado de salud tenga un problema por ingerir demasiada proteína. En cualquier caso, esto no quiere decir que tengamos vía libre para tomar toda la que queramos. Estaríamos desplazando el consumo de otros grupos de alimentos esenciales, como las verduras, frutas, hortalizas, etc.    http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas  Gabinete Nutricional Ángela Quintas  91 0069628  info@angelaquintas.com  C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001

las grasas vegetales - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿Las grasas vegetales son mejores que las animales?

  Afortunadamente, desde que tenemos el nuevo reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, que entró en vigor en diciembre de 2014, los productos ya no pueden tener en su lista de ingredientes los “aceites vegetales” o “grasas vegetales” etiquetados como tal sin que aparezca la especie vegetal concreta de la que viene. Por ejemplo, productos que incluían el famoso aceite de palma estaban etiquetados como que únicamente incluían “aceites vegetales”. Pasa lo mismo con otros aceites como el de girasol o el de colza. Pero, ¿a que todos tenemos muy claro lo saludable que es el aceite de oliva?, ¿a qué cuando compramos un producto que lo contiene nos lo hacen ver claramente con la imagen de una aceituna en su etiqueta?, ¿creéis que eso se hace con los que llevan aceite de palma? Con este ejemplo, comprobamos que todas las grasas vegetales no son iguales y que ser “vegetales” no implica que sean saludables. Si comparamos una grasa vegetal como el aceite de palma con una sardina, que podría ser un alimento rico en grasas animales, vemos que la grasa animal en este caso (rica en ácidos grasos omega 3) es mucho más saludable que la del aceite de palma (rica en ácidos grasos saturados), que es una grasa vegetal.  http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas  Gabinete Ángela Quintas  91 0069628  info@angelaquintas.com  C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001    

los productos - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿Los productos light adelgazan?

Esta es la pregunta del millón, un falso mito por el que mucha gente nos pregunta cuando vienen al Gabinete dispuestos a iniciar una dieta: ¿los productos light adelgazan? Esta es nuestra respuesta: ¡NO! Tenemos que tener mucho cuidado con esta creencia. Un alimento o producto alimenticio light es aquel que tiene un 30% menos de calorías que su homólogo en el mercado. Esto no significa que adelgace, de hecho solemos tomar una cantidad mayor del producto light que del normal solo porque pensamos que al ser light no va a engordar. Además, tenemos que tener mucho cuidado con los productos light y los desnatados ya que muchos pueden venir con muchos azúcares añadidos para darle más sabor.      📚 http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas ❤️ Gabinete Ángela Quintas ☎️ 91 0069628 📧 info@angelaquintas.com 🏠 C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001

los huevos angela - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿Los huevos suben el colesterol?

Otro de los falsos mitos que rodean el mundo de la alimentación y la nutrición es si los huevos aumentan el colesterol. Es muy amplia la evidencia científica que respalda que a pesar de que los huevos tienen colesterol, la incidencia del colesterol alimentario sobre el colesterol sanguíneo es mínima. El último metanálisis publicado en la revista European Journal of Nutrition confirma que no existe una asociación clara entre la ingesta de huevos y el aumento o disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, podemos estar tranquilos ya que tenemos muchos motivos para defender su consumo, por ejemplo: aportan todos los aminoácidos esenciales por lo que es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, aporta gran cantidad de vitaminas y minerales (¡ojo que la mayoría están en la yema!), y en cuánto a su perfil lipídico, a pesar de tener colesterol tienen más grasas insaturadas que saturadas (de 4 o 4,5 g de grasa por unidad, solo 1,5 g son grasas saturadas, el resto son ácidos grasos insaturados como (ácido linoleico, linolénico, entre otros). Si lo que queremos es bajar nuestro colesterol debemos reducir el aporte de grasas trans de nuestra alimentación, aumentar el consumo de verduras y frutas y nuestro nivel de actividad física.

si como menos - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

Si como menos, ¿adelgazaré más?

Otro falso mito que nos gustaría erradicar: Si como menos, ¿adelgazaré más? Cierto es que para que haya una pérdida de peso las calorías que ingerimos deben ser inferiores a las que gastamos, es decir debe haber un balance energético negativo. Sin embargo, eso no significa que tengamos que hacer dietas muy restrictivas como las de 800-900 kcal o hacer ayunos muy largos. Si dentro de nuestra dieta introducimos alimentos que sean saciantes, nuestro apetito se reducirá y, al final, el aporte calórico de las comidas será menor. Por ejemplo, pensad en una bolsa de patatas fritas, ¿a qué muchas personas podrían comérsela entera? Sin embargo, ¿cuántas serían capaces de comerse 3 lubinas quitando todas sus espinas? El tiempo que dedicamos a comer, así como el trabajo que tenemos que hacer a la hora de limpiar una pieza como unos muslos de pollo o un pescado, también influye directamente en la saciedad.  📚 http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas ❤️ Gabinete Ángela Quintas ☎️ 91 0069628 📧 info@angelaquintas.com 🏠 C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001

master class de angela quintas - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

Master Class con Ángela Quintas

¿Quieres aprender a comer bien de forma definitiva y a adaptar las comidas a tus horarios sin que sientas la presión de estar a dieta? ¿Has decidido planificar tu menú semanal llevándote la comida al trabajo y no sabes por dónde empezar? ¿Te faltan pocos recursos para llenar tu tupper? ¿No sabes qué tomar entre horas porque solo tienes a mano una máquina de vending? Y, si además, aprendiéramos a controlar la ansiedad con la comida y esos antojos de dulce que siempre nos dan por la tarde. Te ayudaremos a que no te sientas perdido cuándo vas a hacer la compra al supermercado para saber qué tienes que echar y qué no echar en tu cesta de la compra, ¿estaría bien, verdad? En la master class del sábado 27 de octubre podrás estar 4 horas con Ángela Quintas y todo su equipo, hablando de tu caso particular y aprendiendo a poner en práctica los conceptos de la dieta de control de insulina que tanto ha triunfado y que habrás conocido por su libro “Adelgaza para siempre” que, además, podrás llevártelo a casa totalmente gratis. Hablaremos largo y tendido de las dudas más frecuentes que nos surgen a la hora de ponernos a dieta, cómo puede llegar a afectarnos el estrés a la hora de perder peso y cómo la ansiedad por ciertos alimentos o productos puede estropearnos nuestro objetivo diario de comer bien. Si quieres aprender a entender la alimentación y la nutrición considerándola desde un todo, teniendo en cuenta su parte social, emocional, y bioquímica, te animamos a venir a este evento del que saldrás con todas tus dudas despejadas y con ganas de poner todos los conceptos que te enseñaremos en práctica para no volver nunca más a hacer una dieta triste y estricta sino para empezar a disfrutar comiendo de forma saludable y poder adelgazar para siempre. Información y reservas: formacion@angelaquintas.com Fecha: sábado 27 de octubre Lugar: por determinar (en Madrid) Precio: 150€  

fruta despues de comer engorda - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

¿La fruta después de comer engorda?

Vamos a decirle adiós a los falsos mitos nutricionales. Los habrás escuchado cientos de veces pero no por ello son ciertos y vamos a decirte por qué. El primero de ellos es: ¿la fruta después de comer engorda? La respuesta es no. La fruta tiene las mismas calorías y va a tener el mismo efecto en nuestro organismo la tomemos a una hora u a otra. Esta creencia se debe a que en las dietas, tradicionalmente, se ha separado la fruta de las comidas principales para no incrementar la cantidad de hidratos de carbono. Sin embargo, a medida que la persona va perdiendo peso y empieza con la fase de mantenimiento, se van reintroduciendo como postre en las comidas en su alimentación habitual.  📚http://bit.ly/LasRecetasDeÁngelaQuintas ❤️ Gabinete Ángela Quintas ☎️ 91 0069628 📧 info@angelaquintas.com 🏠 C/ General Pardiñas, 20 1ºext izquierda – Madrid 28001

Ángela Quintas en el programa Tu Tiempo, de Roberto Brasero, en Antena 3

Recuperar nuestro peso después del verano

Tras la vuelta de las vacaciones, Ángela ha pasado por el programa Tu Tiempo, de Roberto Brasero, en Antena 3 TV para darle a Toni Baena algunos consejos para recuperar nuestro peso tras los excesos del verano. Son pautas sencillas y fáciles de aplicar que te ayudarán a volver a la normalidad con respecto a tu alimentación y tu peso habitual y puedes verlas en video en este enlace: Consejos para recuperar nuestro peso después del verano   Puedes comprar el segundo libro de Ángela, ‘Las Recetas De Adelgaza Para Siempre’, de Editorial Planeta, aquí.

Menús saludables - Ángela Quintas, química y nutricionista clínica especializada en salud digestiva

Compra Las Recetas De Adelgaza Para Siempre

Aprender a comer y perder peso, dos objetivos que se unen en los libros de Ángela Quintas; ‘Adelgaza Para Siempre’ y ‘Las Recetas De Adelgaza Para Siempre’, ambos editados por Editorial Planeta. En menos de dos meses, el segundo de los libros de la licenciada en Químicas y Máster en Nutrición, saca su tercera edición y del primero de ellos se publica la undécima. Éxitos de ventas respaldados por un gran número de personas que quieren adelgazar de una vez por todas y, para ello, apuestan por el ‘método Quintas’ para aprender a comer y llevar una dieta saludable para siempre. ¿Quieres saber dónde puedes comprar Las Recetas De Adelgaza Para Siempre?. Además de encontrarlo en librerías, puedes comprarlo en las siguientes plataformas de compra online: Editorial Planeta Casa del Libro Amazon El Corte Inglés Fnac